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11.08.2009 – Marklhof

Mit drei Freunden, geht es heute nach Girlan oberhalb von Bozen. Dort gibt es das leckerste Essen von Südtirol, finde ich. Meine Glanzlichter heute sind: Trüffelschaum an Nußbrot: Geräucherter Hirschschinken und Wildschweinsalami mit Pilzen und Mousse von Apfelsahnekren: Beefsteak „Tartar“ … Weiterlesen

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