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Marklhof in Girlan

Erstellt am 21. Juli 2010 von Florian Seiffert

Eines der Glanzlichter eines Besuchs in Südtirol ist immer der Marklhof in Girlan. Gutgelaunt macht sich heute eine kleine handverlesene Reisegruppe auf den Weg von Nauders über Brixen nach Bozen und dann hoch nach Girlan. Der Chef begrüßt uns alte … Weiterlesen →

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11.08.2009 – Marklhof

Erstellt am 11. August 2009 von Florian Seiffert

Mit drei Freunden, geht es heute nach Girlan oberhalb von Bozen. Dort gibt es das leckerste Essen von Südtirol, finde ich. Meine Glanzlichter heute sind: Trüffelschaum an Nußbrot: Geräucherter Hirschschinken und Wildschweinsalami mit Pilzen und Mousse von Apfelsahnekren: Beefsteak „Tartar“ … Weiterlesen →

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